Обязанности

Приготовление кулинарных сладостей по рецептам и технологиям, проведение подготовительного этапа при обработке ингредиентов, украшение сладких блюд, соблюдение качества блюд, соблюдение всех норм производства.

Требования

Кондитер должен знать: правила, инструкции, руководящие материалы; правила гигиены и санитарии.
Осуществлять приём, обработку, переработку и подготовку сырья и пищевых продуктов; приготовление сладких блюд и сладостей в соответствии с рецептурой и технологией.
Обязательно наличие медицинской книжки.