заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности

• Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
• Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования

• Умение руководить коллективом; исполнительность, ответственность, знание 1С программы "Общепит"

Квалификация

• Повар