мытьё посуды, стекла, приборов и кухонных принадлежностей, сортировка их содержание в чистоте посудомоечного оборудования сбор пищевых отходов для последующего вывоза соблюдение правил использования и экономичности моющих средств содержание в чистоте подсобные помещения и инвентарь