Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста.
Отбор суточной пробы повар проводит её в специально выделенные обеззараженные и промаркированные ёмкости отдельно каждое блюдо и (или) кулинарное изделие.
Контроль температуры блюд при раздаче для минимизации риска теплового воздействия повар использует термометр.
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе на пищеблоке (кухне).
Требования
Дисциплинированность, аккуратность, наличие опыта не менее 1 года.