Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции

Обязанности

• - Организация работы смены - Обеспечение выполнения производственных заданий по объему, ассортименту - Обеспечение бесперебойной работы, от приёмки сырья до передачи готового продукта на склад - Ведение техпроцесса: Контроль всех этапов производства - Мониторинг соблюдение санитарных норм и правил ХАССП на участках.
• Предупреждение брака и контроль соответствия готовой продукции стандартам.

Требования

• - Образование: Высшее или среднее специальное ( технолог пищевого производства) - Опыт: От 1-3 лет на пищевом производстве.
• - Знание: Технология молочного производства, принципы работы оборудования, основы ХАССП, умение работать в Excel.
• - Личные качества: Организаторские способности, ответственность, внимательность, стрессоустойчивость и умение работать р режиме многозадачности.

Квалификация

• Специалист