официант-(мармитчик)

Обязанности

• Контроль наличия на линии раздачи утверждённых табличек с названием блюд и их соответствия действительности . Отслеживание чистоты текстиля, приборов, посуды и стекла во время обслуживания гостей . Обеспечение своевременного и качественного обслуживания, поддержание атмосферы гостеприимства .

Требования

• Контроль за своевременным пополнением пищевых продуктов на станциях шведской линии . Консультация гостей при выборе блюд и напитков . Вынос продукции из цехов производства в гостевую зону . Подготовка зала к обслуживанию, включая проверку наличия дополнительных приборов (для соли, перца), контроль отсутствия сколов и наполнения. Наполнение пищевых лотков для линии раздачи . Проверка наличия салфеток, зубочисток, чистоты столового белья . Подготовка и вынесение в зал сухой посуды, приборов, стекла .