Кухонный рабочий

Обязанности

• Качественно и своевременно выполнять возложенные на него функции в соответствии с требованиями действующего законодательства, нормативных актов, положений, инструкций и приказов администрации.
• Выполнять ежедневные задания, полученные от зав.
• производством.
• Надеть спецодежду, проверить исправность оборудования, заземление.
• При неисправности оборудования или отсутствии заземления к работе не приступать.
• О неисправности немедленно поставить в известность заведующего производством.
• Проверить санитарное состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря.
• Получить у зав.
• производством необходимые для работы моющие и дезинфицирующие средства, ветошь, недостающий инвентарь и посуду.
• Обеспечить содержание производственных помещений, подсобных помещений, кладовых, моечных, холодильных камер в соответствии с требованиями санитарных правил в течение всей рабочей смены.
• Строго соблюдать нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, правильно ими пользоваться.
• Экономно расходовать электроэнергию, холодную и горячую воду.
• Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер.
• По окончании работы вымыть всю кухонную посуду, инвентарь, оборудование, столы в цехах, кладовые, полы, лестничные площадки.
• Находиться на рабочем месте только в специальной обуви, одежде и своевременно менять ее.

Требования

• На должность кухонного рабочего назначается лицо, имеющее основное общее образование, без предъявления требований к стажу.

Квалификация

• Основное общее образование