Повар

Обязанности

• Подготовка рабочего места, оборудования и инвентаря.
• Приём и учёт продуктов от кладовщика.
• Приготовление блюд строго по утверждённому меню и технологическим картам.
• Соблюдение технологии и норм закладки продуктов.
• Контроль веса и выхода порций.
• Обеспечение санитарно‑гигиенических требований.
• Маркировка оборудования, посуды и инвентаря по назначению.
• Отбор и хранение суточной пробы.
• Выдача готовой пищи.
• Ведение учётной документации.

Требования

• Наличие медицинской книжки и справки об отсутствии судимости

Квалификация

• нет