- Чистить овощи, стирать халаты, полотенца для работников столовой.
- Выполнять возложенные на него обязанности по мойке столовой и кухонной посуды и другого инвентаря, уборке обеденного зала, подсобных помещений, сан.
узла для персонала.
- Держать в санитарном порядке свое рабочее место, соблюдать правила санитарии и личной гигиены на рабочем месте.
- Следить за техническим состоянием использующегося в работе технологического оборудования и инвентаря, своевременно ставить в известность шеф-повара о его неисправности.