- полный цикл подготовки сырья до финальной упаковки -слежение и поддержание заданной температуры, сушка продукта - умение работать с режимами холодного и горячего копчения - определение готовности продукта: извлечение готовой рыбы, вакуумная упаковка или укладка в коробки.
Требования
ФОРМАТ РАБОТЫ: ПОЛНЫЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ ЗАРПЛАТА УКАЗАНА НА РУКИ - Работоспособность - Ответственность - исполнять все требования руководителя