Обработка и мытьё кухонной посуды, столовых приборов и посуды, подносов, инвентаря, тары различного направления и оборудования в соответствии с санитарно-гигиеническими стандартами.
Проведение влажной уборки на кухне, в производственных помещениях, подсобных помещениях и обеденных залах предприятия питания с использованием моющих и дезинфицирующих средств.
Сбор пищевых отходов в специально промаркированную тару и другой бытовой мусор с последующим перемещением их в контейнер для мусора.