Готовить опару и тесто по установленным рецептурам Формовать изделия вручную или на оборудовании Впекать продукцию в печах Контролировать качество готовых изделий Обслуживать технологическое оборудование Вести учёт расхода сырья и готовой продукции . Соблюдать санитарные нормы на рабочем месте.