-получает продукты по мере их необходимости по весу и счету согласно меню-требования, в присутствии м/с диетической; -закладывают продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве; -обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество. -производи раздачу пищи. -производит