Работа технологом пищевого производства в Томске — свежие вакансии

Контролирует соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в детском саду при транспортировке, доставке и разгрузке продуктов питания Отвечает за приготовление пищи и распределение блюд по утвержденному заведующим 10-дневному меню Проверяет на пригодность складских и

1 Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в ДОУ. 2 Контролирует соблюдение графика получения пищи группами. 3 Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд,полуфабрикатов и кулинарных изделий. 4 Оперативный учет выпущенных блюд. 5 Участие в инвентаризации

Организация производственных процессов в цехе по переработке мясной продукции. - набор и обучение персонала - разработка и внедрение производственной документации, разработка технологических карт, сертифицирвание продукции, оценка качества выпускаемой продукции. - первичный учет выпускаемой