Работа Повар в Советском — свежие вакансии

Приготовление и подача пищи пазличных видов гастрономических изделий, полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой и калькуляцией. Банкетные блюда,порционирование и сервировка кушаний, обслуживание. Требования ответственное отношение к выполнениям должностных обязанностей, умение

приготовление блюд по утверждённому меню с соблюдением технологических карт и санитарных норм, подготовку сырья и оборудования,контроль качества и безопасности продуктов, а также поддержание чистоты на рабочем месте Требования Приготовление блюд, соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены,

контроль качества поступающих продуктов; приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; соблюдение технологии приготовления пищи для детей; отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд; соблюдение

приготовление продукции согласно технологическим картам; контроль остатков продукции; контроль сроков годности, списание и утилизация ГП; маркировка ГП и полуфабрикатов; подготовка к проведению инвентаризации. Требования Стрессоустойчивость . Физическая выносливость . Внимательность к деталям .

На кухонного работника возложены следующие функции: помощь поварам в приготовлении блюд, помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции, информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования, переноска грузов,