Контролирует процесс расстойки в шкафах и процесс выпечки хлебобулочных изделий. Следит за правильной загрузкой и выгрузкой тестовых заготовок. Определяет готовность тестовых заготовок к выпечке. Требования Среднее профессиональное или общее образование. Предпочтение работникам с опытом работы в
Организация работы по своевременному обеспечению рабочих необходимыми полуфабрикатами, материалами. Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение технологического процесса, сопряженность операций, правильность ведения учета выработки рабочих. Наблюдает за своевременным и качественным
Выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий. Требования Внимательность, дисциплинированность, стремление к развитию и совершенству своей профессии
Организация работы по своевременному обеспечению рабочих необходимыми полуфабрикатами, материалами. Контроль качества выпускаемой продукции,соблюдение технологического процесса, сопряженность операций, правильность ведения учета выработки рабочих. Требования дисциплинированность