Работа пекарем в Магнитогорске — свежие вакансии

- Готовить хлебобулочные изделия согласно ТТК - Соблюдать санитарные нормы Требования - Опыт работы - Готовность к высокой интенсивности в работе Квалификация 0

Подготовка оборудования к работе; Приём и подготовка сырья (мука, вода, закваски, соль, добавки) согласно рецептуре; Замес теста для ремесленных сортов хлеба с соблюдением технологических параметров (температура, влажность, время); Контроль процесса брожения, кислотности и и готовности теста;

изготовление хлебобулочных изделий Требования среднее специальное образование Квалификация без требования к образованию

Подготовка оборудования к работе; Ведение процесса расстойки и выпечки ремесленных хлебов в печи; Контроль температурных режимов, влажностив пекарной камере, времени выпечки; Определение готовности продукции по органолептическим показателям (цвет корки, внутренняя температура), посадка продукции в

изготовление хлебобулочных изделий Требования среднее специальное образование