Работа кондитером в Кемерове — свежие вакансии

изготовление горячих, холодных блюд по технологическим картам, контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдение технологических инструкций, рецептур Требования Ответственность, дисциплинированность. Квалификация нет

Разрабатывать и обновлять ассортимент десертов, конфет, внедрять сезонные предложения. Проводить дегустации. Контролировать заказ продуктов, отгрузки и качество входящего сырья. Контролировать соблюдение рецептур и технологии приготовления. Участвовать в проведении инвентаризации. Требования Опыт

- приготовление кулинарных сладостей по рецептам и технологиям; - выпечка мелкоштучных булочек; - украшение сладких блюд; - соблюдение качества блюд; озамешивание и формование теста; - формаовка вырабатываемых изделий; - определение готовности тестовых заготовок к выпечке; - взвешивание тестовых

умение работать с бисквитным, заварным и песочным тестом Требования умение работа с бисквитным тестом