Работа шеф-поваром в Холмске — свежие вакансии

руководить производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока; составлять заявки на сырьё, полуфабрикаты и продовольственные товары, контролировать их поступление и реализацию; разрабатывать меню и следить за разнообразием блюд; контролировать технологию приготовления, нормы закладки сырья,

1. Осуществляет расстановку поваров по производственной необходимости. 2. Проводит бракераж готовой продукции. 3. Принимает участие в приготовлении пищи. 4. Приготовление порционных, мелкокусковых и рубленных полуфабрикатов из всех видов мяса, птицы, рыбы, субпродуктов согласно дневного меню. 5.

- добросовестно исполняет свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором; - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное

- добросовестно исполняет свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором; - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное

- добросовестно исполняет свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором; - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное