Организация процесса приготовления блюд и закусок Контроль качества продукции, соблюдение стандартов гигиены и санитарных норм Соблюдение технологии приготовления и оформления блюд Участие в разработке новых позиций меню, включая эксперименты с ингредиентами и оформление Обеспечение своевременного пополнения запасов необходимых продуктов Работа с сервировкой столов и оформлением банкетов и мероприятий
Требования
Высшее или среднее профессиональное образование, опыт работы от 3 лет, Отличное знание кулинарных техник, правил хранения и обработки ингредиентов Креативность и стремление создавать уникальные блюда
Квалификация
Высшее или среднее профессиональное образование, опыт работы от 3 лет