- Организация рабочего процесса, приготовление блюд, контроль качества, работа с оборудованием, упаковка и складирование продуктов, участие в адаптации меню, ведение документации; - Приём заказов и пробивание чека, взаимодействие с кассовым ПО.
Требования
- Технологии приготовления блюд различных кухонь; - Правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды; - Требования к качеству, срокам и условиям хранения продуктов; - Нормы охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности.