- Мытье столовой посуды и кухонного инвентаря; -уборка производственных помещений; - транспортировка сырья, ингредиентов, продуктов по помещению; -сбор пищевых отходов; -подготовка сырых продуктов питания для дальнейшей кулинарной обработки.
-соблюдение надлежащего санитарного состояния помещений и приборов, необходимых при приготовлении блюд.