Буфетчица

Обязанности

• 2.1.
• Получение под роспись в раздаточной ведомости готовой пищи на пищеблоке, проверка ее по весу и счету.
• 2.2.
• Осуществление подогрева пищи.
• 2.3.
• Раздача больным пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете.
• 2.4.
• Мытье посуды, уборка буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований.
• 2.5.
• Систематическая уборка холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.
• 2.6.
• Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной и столовой.
• 2.7.
• Своевременное информирование руководства отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

Требования

• 2.1.
• Получение под роспись в раздаточной ведомости готовой пищи на пищеблоке, проверка ее по весу и счету.
• 2.2.
• Осуществление подогрева пищи.
• 2.3.
• Раздача больным пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете.
• 2.4.
• Мытье посуды, уборка буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований.
• 2.5.
• Систематическая уборка холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.
• 2.6.
• Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной и столовой.
• 2.7.
• Своевременное информирование руководства отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

Квалификация

• буфетчица