Лаборант-микробиолог

Обязанности

• Обеспечивает санитарно-гигиенические требования при выполнении микробиологических работ; Подготавливает лабораторную посуду и инструменты; Приготавливает реактивы и питательные среды для выращивания микроорганизмов; Производит стерилизацию питательных сред, растворов, реактивов; Производит обеззараживание материалов и спецодежды (автоклавирование), пробирок (замачивание).
• Отбирает пробы для микробиологических анализов на складе или в цехе, в соответствии с действующими ГОСТами и программой производственного контроля; Осуществляет посевы сырья и готовой продукции, смывов с упаковки и упаковочных материалов на питательные среды; Правильно эксплуатирует и контролирует работу оборудования микробиологической лаборатории; Ежедневно контролирует правильность работы оборудования микробиологической лаборатории, своевременно информирует начальника лаборатории, в его отсутствие руководителя контроля качества о поломках; Осуществляет регулярное гигиеническое обслуживание микробиологического оборудования на основании графика обслуживания; Обеспечивает сохранность приборов, микробиологических сред и реактивов, находящихся в микробиологической лаборатории; Контролирует сроки годности используемых реагентов, питательных сред;Ведет учёт используемых сред, реактивов, расходных материалов, и информирует старшего лаборанта о необходимости очередной закупки указанных материалов; Ведет документацию в установленной форме; Грамотно и аккуратно ведет и регистрирует результаты анализов в лабораторных журналах и компьютерной программе XTIME, MES; Проводит санитарно-гигиеническую уборку лабораторных комнат и помещений согласно графику уборки; Соблюдает требования системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции HACCP, ISO, FSSC и других систем; Участвует во внедрении и осуществляет поддержку систем ТРМ и MES в отделе контроля качества;Участвует в сличительных испытаниях микробиологической лаборатории; Соблюдает требования санитарного законодательства и требования к микробиологической лаборатории;Соблюдает требования трудового распорядка и корпоративных документов Работодателя; Знает и соблюдает правила охраны труда, пожарной безопасности и промышленной безопасности; Осуществляет работу в соответствии с внутренними утверждёнными рабочими документами, методиками, инструкциями и схемами; Передает свои знания, опыт и навыки новым или менее опытным сотрудникам; Выполняет приказы, распоряжения и отдельные поручения своего непосредственного руководителя, руководителя подразделения и директора филиала.

Требования

• - высшее образование инженерно-техническое, или медицинское, или ветеринарное - стаж работы на инженерно-технических должностях не менее одного года

Квалификация

• микробиолог