организация лечебного питания пациентов с учетом их заболевания и состояния, определение перечня лечебных диет, составление семидневного меню стандартных и специальных персонализированных блюд.
Контроль работы пищеблока и буфетной медицинской организации, контроль качества продуктов и т.д.
Требования
высшее образование - специалитет по специальности "Лечебное дело" или "Педиатрия" и подготовка в ординатуре по специальности "Диетология".
Сертификат специалиста или аккредитация по специальности "Диетология"