Приготовление 1,2,3 блюд строго в соответствии с технологической картой, сборником рецептур, меню-требованием.
Раздача приготовленных блюд воспитанникам и сотрудникам.
Требования
Знание рецептур и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий; совместимость и взаимозаменяемость продуктов; требования, предъявляемые к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд.
Братск, Центральный жилой район, Промзона БЛПК площадка, 8/6, Промышленный район П 27, строение 8/6, г. Братск(ж.р. Центральный). Рабочее место на ТЭЦ-6, промплощадка БЛПК