Координирование и организация работы поваров и кухонных работников; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции; Приготовление и отпуск блюд a la carte; Работа с технологическими картами; Соблюдение санитарных норм, технологии приготовления и отдачи блюд.
Требования
Опыт работы в ресторане a la carte в аналогичной должности от 2-х лет; Профильное образование; Умение работать с технологическими картами, наличие медкнижки.
Москва, Киевское шоссе, 22-й километр, 4 стр.2, 108811, город Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Солнцево, ш. Киевское, км 22-й, д. 4 стр. 2, Блок Г, этаж 1 (Первый), фуд- корт индийские карри