Управление деятельностью пищеблока в учреждении: планирование процессов работы пищеблока учреждения; организация и координация рабочих процессов на пищеблоке; контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в учреждении; контроль и оценка эффективности рабочих процессов на пищеблоке.
Требования
Владеть технологиями подготовки сырья, продуктов, полуфабрикатов для дальнейшего использования при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и технологиями приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Умение пользоваться оборудованием.
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Уметь координировать деятельность работников пищеблока в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Марьино, Центральная улица, 36;корпус: Б;, Проезд до места работы возможен на общественном транспорте № 158 до остановки Центральной с. Марьино Успенского района.
Марьино, Центральная улица, 36;корпус: Б;, Проезд до места работы возможен на общественном транспорте № 158 до остановки Центральной с. Марьино Успенского района
Найдите подходящую вакансию за минуты, а не недели
AI-помощник анализирует ваше резюме и подбирает только те вакансии, которые подходят именно вам.