Обязанности

Контроль качества сырья и произведенной продукции; Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции; Проверка качества готового продукта; Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции; Оптимизация технологии производства; Контроль за правильностью эксплуатации оборудования; Составление отчетов по расходу сырья и материалов; Учет брака и анализ причин образования дефектов продукции.

Требования

Знание технологических процессов производства различных видов пищевых продуктов; Знание требований технической документации, регламентирующей признаки сортировки сырья; Знание норм расхода сырья, материалов и тары; Знание устройства и правил эксплуатации используемого технологического оборудования; Коммуникабельность; Стрессоустойчивость; Способность работать в команде; Соблюдение правил по охране труда, противопожарной безопасности, производственной санитарии и личной гигиене.