Буфетчик

Обязанности

• Получает и транспортирует готовую пищу с пищеблока в буфетную отделения согласно меню, а также дополнительное питание в соответствии с диетами.
• Порционирует готовую пищу и оформляет готовое блюдо перед подачей получателям социальных услуг в соответствии с назначенными диетами, под контролем дежурной медицинской сестры.
• Сохраняет необходимую температуру пищи при ее раздаче, при необходимости разогревает.
• Подготавливает транспортную посуду буфетной отделения для получения пищи.
• Подготавливает столовую и раздаточную посуду буфетной отделения.
• Помогает в осуществлении кормления получателей услуг. Обеспечивает на отделении источник кипяченой питьевой воды для получателей услуг. Ежедневно меняет меню на стенде в столовой отделения.
• После каждого прием пищи проводит обработку нагрудников получателей услуг. В случае невозможного дальнейшего их использования, своевременно производит замену.
• Проводит уборку столов и оборудования в столовой и буфетной после каждого приема пищи в соответствии с санитарными нормами.
• Своевременно подает заявки на оснащение столовой и буфетной оборудованием, посудой и другими принадлежностями в установленном порядке.

Требования

• нет требований

Квалификация

• начальное профессиональное образование