Выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий.
Осуществление контроля работы пищеблока.
Формирование картотеки блюд.
Составление меню по диетам.
Контроль качества пищевых продуктов, условия хранения.
Контроль соблюдения санитарных правил работниками пищеблока в процессе приготовления пищи.
Ведение документации, форм учета и отчетности по виду деятельности медицинской сестры.
Требования
Дисциплинированность, ответственность.
Квалификация
Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и свидетельство об аккредитации специалиста по специальности "Диетология"