содержание в чистоте кухонного инвентаря и оборудования; вынос мусора; помогает повару при получении продуктов питания; выполняет разовые поручения; соблюдение санитарно-гигиенических норм;.
в практической деятельности подчиняется старшей медсестре и повару.