Шеф-повар (основная квота 2027г.)

Обязанности

• Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни.
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
• Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
• Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
• Контроль качества приготовленных блюд.
• Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
• Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.
• Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Требования

• Опыт работы в приготовлении блюд китайской национальной кухни.
• Аккуратность, ответственный подход к работе.

Квалификация

• Квалифицированные