повар

Обязанности

• Подготовка сырья и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Подготовка оборудования, инвентаря и рабочего места на пищеблоке для приготовления блюд.
• Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Порционирование, оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий Оценивать качество продуктов, соблюдать сроки и условия хранения

Требования

• Опыт работы не менее года.
• Знать технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; Знать процессы и режимы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Знать правила раздачи и порционирование блюд, нормы выхода готовой продукции после холодной и тепловой обработки; Отсутствие судимости; Серьезное и ответственное отношение к работе, дисциплина

Квалификация

• 3