Повар

Обязанности

• Приготовление пищи согласно утвержденному меню и технологическим картам.
• Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд.
• Контроль качества поступающих продуктов.
• Соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп.
• Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд.
• Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
• Ведение установленной документации.
• Участие в составлении ежедневного меню.
• Контроль сроков реализации продуктов.
• Соблюдение режима экономии энергоресурсов на пищеблоке.

Требования

• Выполнение обязанностей в полном объеме, соблюдение САНПИН.

Квалификация

• среднее профессиональное образование