Контролировать ведение технологического процесса цеха готовой еды в строгом соответствии с утвержденными инструкциями и нормативно-техническими документами.
Организовывать бесперебойную работу подразделения, руководить коллективом, и нести полную ответственность за деятельность цеха.
Анализировать информацию и формировать отчеты.
Организовывать деятельность подчиненных сотрудников.
Участвовать в формировании годового бюджета своего подразделения.
Обеспечивать выполнение Положений о СУОТ, о производственном контроле и других положений по охране труда организации.