Технолог

Обязанности

• Разработка рецептур для новых продуктов всего спектра сыров в рамках технических заданий (как на пилотных линиях, так и в производстве); Разработка Технологических Инструкций на выпускаемую продукцию Сопровождение запуска новых продуктов на промышленном оборудовании Ведение разработки новых продуктов в соответствии с документооборотом компании Составление технологической документации по утвержденным продуктам при запуске в серийное производство Составление первичных калькуляций, приведение рецептур к запланированной себестоимости Взаимодействие с поставщиками сырья при внедрении новых компонентов, поиск и подбор сырья

Требования

• Высшее образование (технолог молочного направления, химико-технологическое направление) Опыт работы от 3-х лет (желательно в европейской компании) в профильном направлении Знание ингредиентов, применяемых в молочной промышленности Знание производственных процессов и оборудования, режимов при производстве молочной (сырной) продукции Знание ТР и СанПиН отрасли Свободное владение ПК Личные качества: коммуникабельность, умение работать в команде, ответственность, целеустремленность, креативность, нестандартность мышления английский и немецкий язык на уровне рабочего общения и переписки

Квалификация

• технолог