Следит за наличием и иправностью оборудования и инвентаря, состоянием помещением кладовой обеспечивает их своевременный ремонт.
2.
Ведет необходимую документацию по контролю за питанием 3.
Составляет меню-раскладки на каждый день и заявки на продукты питания поставщикам 4.
Выдает продукты повару по весу, указанному в меню-раскладке под подпись.
5.
Следит за своевременной реализацией продуктов питания.
6.
Регулярно перебирает овощи, получает продукты от поставщиков согласно накладной, сертификатов качества и соответствия, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов.
Требования
Ответственность, дисциплинированность.
Квалификация
без квалификации
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Муром, Московская улица, Д.91;, Работа в загородных оздоровительно-образовательных лагерях