Управляющий предприятия

Обязанности

• координирует ежедневные процессы работы кафе; нанимает, обучает команду сотрудников и управляет ей; следит за качеством обслуживания клиентов; контролирует запасы продуктов и материалов; следит за расходами, доходами и бюджетом заведения; работает с финансовыми отчетами для анализа эффективности; устанавливает цены на меню в зависимости от рынка и затрат.

Требования

• высшее профессиональное образование, стаж работы не менее 5 лет, знание законодательства РФ, регулирующее деятельность предприятий питания; знание основы организации деятельности различных видов предприятий питания, технологии организации процесса питания; знание ВЭД

Квалификация

• Высшее образование