Обязанности

Ведёт процесс прессования сыров.
Подносит или подвозит сформированные сыры от формовочных аппаратов, сывороткоотделителей к прессам.
Производит процесс мойки и дезинфекции оборудования.
Складывает формы с перфорированными металлическими вставками.
Участвует в формовании сыров.
Участвует в процессе перепрессовывания сыров в соответствии с технологическими инструкциями.
Моет инвентарь и другое оборудование, убирает рабочее место.
Соблюдает правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности.
В случае аварийной ситуации уходит с работы только по согласованию с начальником цеха.
Сыродел обязан следить за чистотой закрепленной спецодежды.
В случае загрязнения или не качественной стирки сдавать на прачку и требовать чистую спецодежду.