контролирует бесперебойную работу электрооборудования и технологических мучных линий; обеспечивает подачу муки к производственным бункерам; ведет процесс приемки, хранения и подготовки муки для подачи на производство; производит ежедневное навешивание и снятие хлебных люлек на приводную цепь расстойно-печного агрегата.