Кухонный рабочий

Обязанности

• 1.Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• 2.Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке школы.
• 3.Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.
• 4.Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• 5.Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
• 6.Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
• 7.Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.
• 8.Применяет только моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в школе.
• Применяемые дезинфицирующие средства не должны портить оборудование, инвентарь, фиксировать органические загрязнения на обрабатываемых поверхностях.
• 9.Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы с использованием разрешенных дезинфицирующих средств (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
• 10.Проходит ежегодный медицинский осмотр согласно графику, утвержденному в школе.

Требования

• Не требуется

Квалификация

• не требуется