Заведующий производством

Обязанности

• контролировать своевременное прохождение мед.
• осмотров и сан.
• минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объектах; контролировать санитарное состояние пищеблока; участвовать в подборе и обучении персонала;

Требования

• - приветствуется наличие соответствующего образования; - опыт работы поваром от 6 мес.; - ответственность и порядочность; - пунктуальность; - обучаемость; - чистоплотность.

Квалификация

• Заведующий производством