Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов и ТМЦ по качеству и количеству.
Соблюдает режим хранения, правила оформления и сдачи приходно-расходных документов.Следит за наличием сопроводительной документации (сертификаты качества, сертификаты соответствия, ветеринарные удостоверения) к получаемым продуктам питания Оформляет и представляет в бухгалтерию материальные отчеты, отражающие движение (приход, расход) продуктов и ТМЦ.