чистильщик овощей

Обязанности

• 1.
• Отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• 2.
• Согласно заявке повара производить очистку, варку картофеля, моркови, лука, капусты, свеклы, грибов и др.
• овощей, а так же первичная обработка рыбы.
• 3.
• Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, постороннее примеси.
• 4.
• Доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой.
• 5.
• Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
• 6.
• Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и выносить его в специально отведенное для этого место.

Требования

• - дисциплинированность; - опрятность; - коммуникабельность.

Квалификация

• 2