А - приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции под руководством повара.
В - приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий А/01.3 подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе А/02.3 выполнение заданий повара по приготовлению, презентации и продаже блюд, напитков и кулинарных изделий.
В/01.4 подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.