Бармен

Обязанности

• Выполнение заказов гостей Вежливое, учтивое общение с клиентами Осуществление расчетов посетителей за приобретаемые напитки Составление отчета по выручке в конце смены и других необходимых документов Подсчет количества оставшихся продуктов, составление заказов на недостающие позицииКонтроль пригодности поступающих напитковСоставление меню бара Контроль за чистотой стойки в течение сменыИнвентаризация бара Контроль за своевременным мытьем посуды Подготовка бара к открытию и уборка после закрытия Избегание конфликтных ситуаций с клиентами или решение споров в случае их возникновения Предоставление посетителям интересующих их сведений по составу напитков и блюдСоблюдение правил пожарной безопасности и санитарных норм.

Требования

• Опрятность аккуратность - следить за видом одежды: чистая, отглаженная, не класть посторонние предметы в карманы.
• - не носить одежду, нарушающую цветовую гамму, фирменный стиль: брюки не ярких цветов, без вышивки, аппликаций (не носить шорты, бриджи и т.д.), однотонные носки, закрытая обувь на низком каблуке (не носить домашнюю, пляжную обувь,обувь на высоком каблуке, платформе); - следить за аккуратностью прически, чистотой волос, волосы должны быть прибраны; - использовать неброский макияж; Требования СЭС - не носить ювелирные украшения: цепи, серьги, кольца и т.д.
• - следить за гигиеной рук (тщательно мыть с мылом несколько раз в день), обязательно наличие маникюра, не покрывать ногти ярким лаком, недопустимо наращивание ногтей; - иметь санитарную книжку, своевременно проходить санитарную подготовку и обучение; - не поправлять макияж, не касаться лица, прически, работая с продуктами питания, находясь в клиентской зоне.

Квалификация

• не требующая квалификации