Кухонный рабочий

Обязанности

• Подготовка продуктов .
• Включает мойку, чистку, нарезку овощей, фруктов, подготовку полуфабрикатов и первичную обработку продуктов.
• Вспомогательные функции .
• Помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд Поддержание чистоты .
• Мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений.
• Складские операции .
• Приём и размещение продуктов, ротация запасов, контроль сроков годности.
• Утилизация отходов .
• Сортировка и вынос мусора.
• Административные задачи .
• Ведение журналов учёта, маркировка заготовок, соблюдение графика уборки.
• Соблюдение санитарных норм .
• Соблюдение правил личной гигиены, контроль температурного режима хранения продуктов, дезинфекция рабочих поверхностей между операциями с разными видами продуктов.
• Соблюдение стандартов .
• Соблюдение санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.
• Прохождение регулярных медицинских осмотров .

Требования

• коммуникабельность, дисциплинированность, чистоплотность

Квалификация

• любая