Медицинская сестра диетическая

Обязанности

• Медицинская сестра диетическая: осуществляет контроль за работой пищеблока, проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню.
• Составляет меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд, осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет.
• Контролирует закладку продуктов, технологический процесс приготовления лечебных блюд и отпуск их из кухни отделения, в соответствии с раздаточной ведомостью на выдачу готовой пищи, проводит бракераж готовой продукции.
• Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды.
• Контролирует питание больных в лечебно-диагностических отделениях.
• Оформляет в установленном порядке служебную документацию.
• Работа в режиме пятидневной, 36-часовой рабочей недели (с 09ч.
• до 17.12ч.).

Требования

• Наличие действующего сертификата или аккредитации "Диетология" обязательно.
• Исполнительность.
• Опыт работы приветствуется.
• Отсутствие медицинских противопоказаний к данному виду деятельности, указанных в индивидуальной программе реабилитации или абилитации инвалида.

Квалификация

• Диетсестра