Обязанности

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения.
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Осуществляет контроль за работой пищеблока.
Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов.) Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях.
Ведет медицинскую документацию.
Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных; отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотр, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями.
Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях.
Осуществляет сбор и утилизацию медицинских отходов.
Осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики, условий стерилизации инструментов и материалов, предупреждению постинъекционных осложнений, гепатита, ВИЧ-инфекции.

Требования

Диплом специалиста.
Аккредитация.

Квалификация

Медицинская сестра

вакансия с trudvsem.ru

Адрес места работы

Приозерск, Калинина улица, Д.35;корпус: --;офис/квартира: --;, Приозерская МБ 5/2 на 0, 5 ст.

Pigeon | © OpenStreetMap contributors

Use ctrl + wheel to zoom!

Вакансия размещена 20 мая 2026 г.

Похожие вакансии

Медицинская сестра - анестезист

83 000 – 83 000 ₽ (в месяц)

Без опыта

ГБУЗ Ло Ссмп

Приозерск, Калинина улица, 35, Трудоустройство по адресу: г. Всеволожск, м - н Бернгардовка, ул. Приютинская, дом 13 ( от ст.м. Ладожская маршрутное - такси 430, от ст.метро Площадь Ленина - маршрутные такси 530 ) - ГБУЗ Ленинградской области "ССМП" Места работы расположены рядом со станциями метро: г. Всеволожск - ст.м. Ладожская - Янино - ст.м. Дыбенко - Кудрово, г. Сертолово - ст.м. Просвещения - Девяткино, пгт. Токсово - Новое Девяткино - Мурино, ст.м. Дыбенко - г. Кировск - Мга - Отрадное, ст.м. Финляндский вокзал - г. Выборг - Рощино, г. Приозерск, г. Ломоносов - Новоселье, г. Гатчина - Вырица - Сиверский - Коммунар, г. Луга - Мшинская - Осьмино - Оредеж - Толмачево, г. Волосово, г. Кириши, г. Тосно, г. Кингисепп - Ивангород, г. Сланцы, г. Тихвин, г. Волхов.